Mật ong: Lợi ích, Cách chọn và Sử dụng

Những cân nhắc chung về lợi ích của mật ong

Mật ong có một số đặc tính trị liệu và dinh dưỡng có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Giàu chất chống oxy hóa, nó hoạt động như một chất bảo vệ tế bào, ngăn ngừa lão hóa sớm. Ngoài ra, nó còn giúp điều hòa lượng cholesterol và triglycerid.

Ngoài ra, sự có mặt của chất chống oxy hóa trong mật ong còn giúp giảm huyết áp và có đặc tính kháng khuẩn. Bằng cách này, anh ta chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn, nấm và vi rút gây ra. Do đó, một cách sử dụng rất phổ biến là điều trị viêm họng.

Trong suốt bài viết, chúng tôi sẽ thảo luận chi tiết hơn về các đặc tính và lợi ích của mật ong. Nếu bạn muốn biết thêm về nó, chỉ cần tiếp tục đọc.

Mật ong, cách chọn, tính chất và liều lượng khuyến nghị

Được sản xuất từ mật hoa, mật ong được xử lý bởi các enzym tiêu hóa của ong. Do đó, nó đã được sử dụng từ thời cổ đại như một chất làm ngọt và các đặc tính chữa bệnh của nó. Tuy nhiên, hiện tại cần tuân theo một số tiêu chí để lựa chọn mật ong tốt và thực sự tận hưởng lợi ích của nó.

Chúng tôi sẽ bình luận thêm về vấn đề này bên dưới. Bạn muốn biết cách chọn mật ong chất lượng và cách tiêu thụ? Xem thêm về điều này trong phần tiếp theo!

Mật ong

Mật ong là một loại thực phẩmmáu. Ngay cả khi chỉ số đường huyết của nó thấp hơn so với đường tinh thể, nó vẫn có thể gây ra những thay đổi đáng kể và ảnh hưởng đến việc kiểm soát bệnh nói chung.

Vì vậy, người bệnh tiểu đường cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa bất kỳ loại đường nào đường trong chế độ ăn uống của bạn. Chỉ bằng cách này, số tiền mới có thể được thiết lập một cách an toàn và theo cách mà lợi ích có thể cảm nhận được.

Đối với những người bị dị ứng

Trong trường hợp những người bị dị ứng, có thể chỉ ra rằng điều này chủ yếu xảy ra với những người cũng bị dị ứng với ong đốt hoặc phấn hoa. Do đó, mật ong đánh thức một phản ứng mạnh mẽ trong hệ thống miễn dịch, có thể gây ra các triệu chứng như đỏ da, sưng môi và chảy nước mắt.

Vì vậy, khi nói về những người bị dị ứng, cách duy nhất để tránh bị nổi bật là triệu chứng là không tiêu thụ mật ong. Ngoài ra, bất kỳ loại sản phẩm nào có chứa nó trong thành phần của nó đều phải được loại bỏ khỏi chế độ ăn kiêng. Do đó, hãy cố gắng chú ý đến nhãn của các sản phẩm tự nhiên.

Đối với những người không dung nạp fructose

Không dung nạp fructose xảy ra khi ruột không thể tiêu hóa loại đường này một cách hiệu quả. Vì nó có trong mật ong và trong các loại thực phẩm như trái cây và rau quả, cũng như trong các sản phẩm công nghiệp hóa khác, nên cần loại trừ việc tiêu thụ nó khỏi chế độ ăn uống.

Vì vậy, những người không dung nạpđối với fructose, họ nên loại bỏ mật ong và tất cả các sản phẩm có chứa nó trong chế độ ăn uống của mình để tránh các vấn đề về mặt này.

Các cách sử dụng và cách sử dụng mật ong khác nhau

Có một số cách sử dụng và cách sử dụng mật ong. Hơn nữa, vì nó có thể mang lại lợi ích cho một số bộ phận của cơ thể khi áp dụng trực tiếp lên chúng, nên việc sử dụng như vậy không chỉ là nấu ăn và ăn kiêng.

Vì vậy, phần tiếp theo của bài viết sẽ trình bày một số cách phổ biến nhất và lợi ích của việc sử dụng hoặc tiêu thụ thực phẩm này. Bạn muốn biết thêm về những cách khác nhau để sử dụng mật ong? Chi tiết xem bên dưới nhé!

Mật ong cho tóc

Mật ong hỗ trợ rất nhiều trong việc chăm sóc tóc, đặc biệt là tóc xoăn, tóc hư tổn do hóa chất. Điều này xảy ra vì dầu tự nhiên có trong da đầu khó đi xuống ngọn tóc nên tóc có thể bị khô hơn. Do đó, mật ong giúp ngăn ngừa điều này xảy ra.

Vì vậy, khi nói đến việc chăm sóc tóc, mật ong có đặc tính nuôi dưỡng đồng thời giúp ngăn ngừa hư tổn do các yếu tố bên ngoài gây ra như tia năng lượng mặt trời và ô nhiễm thành phố.

Mật ong đối với làn da

Khi nói về lợi ích của mật ong đối với làn da, đặc tính chữa bệnh là điều đầu tiên được nghĩ đến. Tuy nhiên, anh ta cũng có thểgiúp ích rất nhiều trong việc điều trị mụn trứng cá do tác dụng chống viêm của nó. Do đó, nó có khả năng đạt được phản ứng hiệu quả hơn từ cơ thể so với một số loại kem được thiết kế cho mục đích này.

Ngoài ra, trong trường hợp da khô, mật ong hoạt động như một loại kem dưỡng ẩm mạnh mẽ và đảm bảo hiệu quả làm sáng da. phục hồi sức sống, một thứ có liên quan đến đặc tính chống oxy hóa của nó, có khả năng làm giảm tác động của lão hóa sớm.

Mật ong với sữa

Kết hợp với sữa và đun nóng nhẹ, mật ong có tác dụng tăng cường. Do đó, thức uống được đề cập có thể giúp cải thiện tiêu hóa do đặc tính sinh học của nó, kích thích sự phát triển của vi khuẩn tốt cho hoạt động của toàn bộ hệ thống tiêu hóa. Các vi khuẩn này cũng góp phần hỗ trợ hoạt động của đường ruột.

Ngoài ra, mật ong pha sữa còn giúp chống lại chứng mất ngủ do có khả năng kích thích cơ thể sản sinh hormone gây ngủ. Bằng cách này, những người mắc chứng rối loạn này có thể có những đêm yên bình hơn.

Mật ong với chanh

Sự kết hợp giữa mật ong và chanh thường được sử dụng để điều trị cảm cúm. Do sự hiện diện của các chất dinh dưỡng thực vật, vitamin A và vitamin C, hệ thống miễn dịch được tăng cường. Ngoài ra, các đặc tính chống oxy hóa cũng tích cực cho loại chiến đấu này. Tuy nhiên, tất cả điều nàynó liên quan nhiều đến phòng ngừa hơn là chống lại.

Điều xảy ra khi bạn uống mật ong với chanh là các đầu dây thần kinh bị gây mê trong một thời gian ngắn. Do đó, khi nói đến điều trị thực tế, mật ong với chanh chỉ có tác dụng trong giai đoạn đầu của bệnh ho.

Mật ong với quế

Việc sử dụng mật ong kết hợp với quế mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Do đó, sự kết hợp này có thể kiểm soát bệnh tiểu đường, giúp chữa lành vết thương, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cũng làm tăng mức độ chất chống oxy hóa có trong cơ thể.

Khi nói đến việc kiểm soát bệnh tiểu đường, điều đáng chú ý là một nghiên cứu năm 2020 nhấn mạnh rằng quế có thể làm giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy insulin. Do đó, điều này vô hiệu hóa tác hại mà mật ong có thể mang lại, khiến nó có thể được sử dụng làm chất tạo ngọt. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Thay mật ong bằng đường tinh luyện có lợi ích gì không?

Thay thế đường tinh luyện bằng mật ong được coi là một sự thay thế lành mạnh. Điều này xảy ra bởi vì nó tránh sử dụng các sản phẩm công nghiệp hóa, nhưng vẫn duy trì chất lượng về chất làm ngọt. Bằng cách này, thực phẩm trở nên bổ dưỡng hơn nhờ các đặc tính có lợi của mật ong.

Do đó, hành động đơn giản là thực hiện chuyển đổi này sẽ giúp giải quyết các vấn đề như tăng khả năng miễn dịch, vìmật ong có chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bên cạnh các khoáng chất và vitamin quan trọng cho hoạt động của cơ thể con người. Do đó, nó giúp cơ thể được bảo vệ chống lại hàng loạt bệnh tật.

Tuy nhiên, điều đáng nói là những người bị dị ứng, không dung nạp hoặc tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có ý kiến chuyên môn về việc tiêu thụ mật ong. trong những trường hợp này có thể gây rủi ro về sức khỏe.

Do có nhiều đường trong thành phần của nó, nên hiện nay nó được sử dụng làm chất làm ngọt tự nhiên, vì nó có chứa fructoza và glucoza. Ngoài ra, nó là một nguồn carbohydrate tuyệt vời, làm cho nó cũng là một nguồn năng lượng tốt nói chung.

Cách chọn mật ong

Để chọn được mật ong chất lượng, bạn cần lưu ý một số chi tiết. Đầu tiên là con dấu của Cơ quan Thanh tra Liên bang (SIF), vì nó thể hiện sự xác minh của Bộ Nông nghiệp và do đó đảm bảo chất lượng. Ngoài ra, có khả năng mua sản phẩm trực tiếp từ người nuôi ong.

Tuy nhiên, có nhiều cách để nhận biết chất lượng thông qua các đặc tính vật lý của mật ong, chẳng hạn như kết cấu của mật ong. Ví dụ, mặc dù một số người nghĩ rằng sự kết tinh là một dấu hiệu tiêu cực, nhưng nó thực sự đại diện cho độ tinh khiết và chứng thực chất lượng của sản phẩm.

Cách sử dụng mật ong

Những lợi ích sức khỏe của mật ong sẽ chỉ được cảm nhận nếu sử dụng thường xuyên. Do đó, một cách để làm điều này là sử dụng mật ong làm chất tạo ngọt cho đồ uống, vì nó có khả năng gấp đôi đường truyền thống. thêm vao ĐoaNgoài ra, nó cũng có thể được kết hợp vào các công thức nấu ăn và dùng trong món salad trái cây.

Các cách khác để đưa mật ong vào chế độ ăn kiêng là kết hợp mật ong với sữa chua trong bữa sáng. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tuân thủ số lượng được chỉ định để việc thay thế thực sự hiệu quả và có lợi cho sức khỏe.

Đặc tính của mật ong

Mật ong có một số đặc tính bổ dưỡng và có lợi cho cơ thể. Trong số đó, có thể làm nổi bật sự hiện diện của chất chống oxy hóa, hoạt động trong cuộc chiến chống lão hóa sớm. Tuy nhiên, thực phẩm vẫn có một số khoáng chất như phốt pho, kali, kẽm và vitamin C.

Trước đó, mật ong có khả năng giảm huyết áp. Do đó, anh ta hành động trong cuộc chiến chống lại các tình trạng như tăng huyết áp bằng cách giúp khôi phục khoáng chất. Khi những chất này không có trong cơ thể, natri sẽ tích tụ quá mức trong máu.

Lượng khuyến nghị

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), lý tưởng nhất là bất kỳ loại đường nào cũng nên được tiêu thụ với tốc độ 50g/ngày. Tuy nhiên, sẽ thú vị hơn nếu giảm một nửa mức tiêu thụ này và tuân theo chế độ ăn kiêng chỉ 25g/ngày.

Bằng cách này, mật ong phù hợp với lượng này mặc dù nó là dạng ít qua xử lý hơn so với dạng tinh thể và đường tinh luyện. Vì vậy, mức tiêu thụ của nó nên rất vừa phải để thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe và lý tưởng.là chỉ uống một muỗng canh mỗi ngày.

Lợi ích của mật ong

Mật ong có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ chống béo phì đến ngăn ngừa lão hóa sớm. Hiện tại, một số công dụng của nó, đặc biệt là trong điều trị các bệnh nhiễm trùng hàng ngày như viêm họng, khá phổ biến.

Tuy nhiên, những công dụng khác vẫn chưa được công chúng biết đến. Bạn muốn biết thêm về những lợi ích của việc tiêu thụ thực phẩm này? Xem bên dưới để biết thêm thông tin về lợi ích của mật ong!

Chống béo phì

Mật ong giúp kiểm soát lượng đường trong máu như thế nào, ngoài việc được sử dụng để thay thế đường tinh luyện, nó còn có thể giúp kiểm soát béo phì. Ngoài ra, thực phẩm còn có tác dụng chống tích tụ mỡ trong máu, loại bỏ “cholesterol xấu” và khuyến khích sản sinh “cholesterol tốt”.

Do có tác dụng làm giảm quá trình viêm nhiễm đáng kể và điều này giúp duy trì trọng lượng.

Chứa chất chống oxy hóa

Sự hiện diện của chất chống oxy hóa trong mật ong là một trong những lý do chính để đưa mật ong vào chế độ ăn uống của bạn. Các hợp chất phenolic trong thực phẩm giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra và dẫn đến lão hóa. Tuy nhiên, nó không chỉ ở đâycảm thấy rằng chất chống oxy hóa giúp ích cho cơ thể.

Bên cạnh đó, điều đáng chú ý là chúng cũng ngăn ngừa sự tấn công của các bệnh mãn tính, chẳng hạn như các vấn đề về tim và một số loại ung thư. Tuy nhiên, điều đáng ghi nhớ là việc tiêu thụ cần phải được kết hợp với các thói quen lành mạnh khác để có hiệu quả.

Giảm huyết áp

Liên quan trực tiếp đến bệnh tim, huyết áp cũng có thể giảm bằng cách tiêu thụ mật ong và điều này cũng xảy ra nhờ các chất chống oxy hóa. Vì vậy, uống một thìa canh mật ong mỗi ngày là một cách tốt để làm điều này, vì lượng này có khoảng 18g kali.

Khoáng chất được đề cập giúp duy trì cân bằng nước trong tế bào. Vì vậy, hành động của nó diễn ra theo nghĩa giảm thiểu tác động của việc tiêu thụ natri hàng ngày. Ngoài ra, kali cũng góp phần đào thải natri qua nước tiểu.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Vì mật ong có khả năng tăng lưu lượng máu và giảm khả năng hình thành cục máu đông nên rất có lợi cho việc duy trì sức khỏe tim mạch. Quá trình được mô tả có khả năng giúp giảm huyết áp, vốn có liên quan trực tiếp đến các tình trạng tim khác nhau.

Do đó, bằng cách tiêu thụ loại thực phẩm này, có thể giảm nguy cơ đau tim và một số bệnh khác điều kiện trực tiếpliên kết với hệ thống tuần hoàn, mà trái tim kết nối.

Làm giảm các triệu chứng cảm lạnh

Mật ong cũng là một đồng minh tuyệt vời trong cuộc chiến chống cảm lạnh. Trên thực tế, đây là một trong những cách sử dụng phổ biến nhất ở Brazil. Theo một số nhà nghiên cứu từ Đại học Oxford, thực phẩm này có khả năng làm giảm các bệnh nhiễm trùng xảy ra ở phần trên của đường hô hấp.

Điều đáng nói là mật ong làm giảm sự khó chịu liên quan đến thông tin cổ họng. Điều này xảy ra nhờ sự hiện diện của các loại đường, chẳng hạn như sucrose và fructose, giúp giảm bớt những khó chịu này bằng cách kích thích sản xuất nước bọt và do đó, làm ẩm cổ họng.

Cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa

Theo một số nghiên cứu, việc uống mật ong có thể giúp bảo vệ và phục hồi niêm mạc dạ dày. Điều này xảy ra nhờ tác dụng chống viêm và cũng nhờ tác dụng chống oxy hóa của thực phẩm. Ngoài ra, mật ong có thể giúp duy trì các vi khuẩn tốt trong hệ thống tiêu hóa.

Do đó, mật ong thường rất hiệu quả trong việc điều trị các vấn đề về tiêu hóa và các vấn đề về đường ruột nhẹ hơn. Điều đáng chú ý là các tình trạng nghiêm trọng hơn cần được các bác sĩ theo dõi vì chúng có nguy cơ cao đối với sức khỏe.

Nó giúp bảo vệ hệ miễn dịch

Việc sử dụng mật ong cũng giúp tăng cường khả năng phòng vệ miễn dịch.Do các hoạt động kháng khuẩn có trong thực phẩm, nó có thể được sử dụng khi bị nhiễm trùng đường hô hấp và giúp tăng khả năng phòng vệ của cơ thể. Có một số vi khuẩn nhạy cảm hoặc không đề kháng tốt với các đặc tính của mật ong.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhấn mạnh là các tình trạng như nhiễm trùng, đặc biệt là những bệnh dai dẳng, cần được điều trị y tế vì chúng có thể trở nên trầm trọng hơn và kích hoạt nhiều hơn điều kiện nghiêm trọng. Mật ong được khuyến cáo là một đồng minh của phương pháp điều trị này.

Giúp cải thiện trí nhớ và giảm lo lắng

Một số nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra mối liên hệ giữa việc thay thế đường bằng mật ong và cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát sự lo lắng. Bằng cách này, việc tiêu thụ cũng trở nên phổ biến theo nghĩa này.

Một khía cạnh đáng nói khác là việc các nhà nghiên cứu đã nhận xét về tác động tích cực của mật ong đối với trí nhớ, đặc biệt là ở phụ nữ và trong thời kỳ mãn kinh. và hậu mãn kinh.

Giảm đau họng, hen suyễn và ho

Vì mật ong có đặc tính chống viêm, nên nó có thể giúp giảm đau họng và các tình trạng khác liên quan đến phổi, chẳng hạn như hen suyễn và viêm phổi. ho. Do đó, nó có hiệu quả trong trường hợp cảm cúm và cảm lạnh và thậm chí có thể giúp cải thiện giấc ngủ của những người mắc các bệnh này.điều kiện.

Theo chỉ định của các bác sĩ chuyên khoa, khi mục đích sử dụng mật ong là để chữa bệnh này thì nên uống 2 thìa cà phê sát giờ đi ngủ. Đường trong mật ong khuyến khích sản xuất nước bọt và bảo vệ cổ họng.

Nó chống lại vi khuẩn và nấm trong vết thương

Một nghiên cứu vẫn đang được tiến hành để xác minh các đặc tính chữa bệnh của mật ong cũng như khả năng chống lại vi khuẩn và nấm có trong vết thương. Theo những cân nhắc sơ bộ của nghiên cứu, đặc tính kháng khuẩn và chống viêm của thực phẩm có thể giúp ích trong vấn đề này.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhấn mạnh là tác dụng này không hoàn toàn liên quan đến việc tiêu thụ mật ong . Để những đặc tính này được kích hoạt, nó phải được bôi trực tiếp lên vết thương. Nghiên cứu được đề cập đã thực hiện loại sử dụng này ở những bệnh nhân bị bỏng và vết thương không lành.

Cải thiện mức cholesterol và giảm triglyceride

Việc cải thiện mức cholesterol là một trong những tác động tích cực của mật ong đối với sức khỏe. Nó có khả năng làm giảm “cholesterol xấu” (LDL) và tăng “cholesterol tốt (HDL)”. Theo thông tin từ một nghiên cứu, khi so sánh với đường, mật ong cho thấy giảm 5,8% LDL và tăng 3,3% HDL.

Cũng cần lưu ý rằng việc tiêu thụ thường xuyên loại thực phẩm này giúp giảmchất béo trung tính. Điều này được tăng cường khi mật ong được sử dụng để thay thế đường tinh luyện, một đặc điểm thường thấy trong ẩm thực Brazil.

Những rủi ro và chống chỉ định của mật ong

Mặc dù có tất cả những lợi ích đối với sức khỏe, nhưng mật ong có một số rủi ro và một số chống chỉ định không thể bỏ qua. Theo nghĩa này, rõ ràng nhất là làm nổi bật việc tiêu thụ của những người mắc bệnh tiểu đường, những người cần được giám sát y tế để có thể tiêu thụ thực phẩm này một cách an toàn.

Tuy nhiên, có những nhóm khác bị ảnh hưởng tiêu cực. Bạn muốn biết thêm về những rủi ro và chống chỉ định của mật ong? Xem phần tiếp theo của bài viết!

Trẻ em dưới 1 tuổi

Theo một nghiên cứu được thực hiện tại Hoa Kỳ, mật ong không được chỉ định cho trẻ em dưới một tuổi. Ngoài ra, điều được khuyên nhất là tránh ăn cho đến khi trẻ được hai tuổi. Điều này có liên quan đến bào tử của một loại vi khuẩn, Clostridium botulinum, có thể có trong mật ong.

Những bào tử này cuối cùng có thể gây ra một căn bệnh nghiêm trọng, bệnh ngộ độc thịt, bao gồm nhiễm trùng. Ở lứa tuổi này, mối lo ngại lớn nhất là dạng ngộ độc thịt tấn công vào ruột và có thể gây ra những di chứng nặng nề ở trẻ.

Đối với bệnh nhân tiểu đường

Người bệnh tiểu đường nên tránh sử dụng mật ong do có chứa đường đơn làm tăng lượng đường trong máu

Về bài viết này

Người viết

Chía sẻ về bài viết

Tôi đã tạo bài đăng này để cung cấp cho bạn thông tin toàn diện nhất về mật ong, bao gồm lợi ích, cách chọn và sử dụng nó một cách hiệu quả.

Thẻ Tag của bài viết

Mật Ong, Lợi Ích, Cách Chọn, Cách Sử Dụng.